鸡子怎么杀好吃？
今天做了盐焗鸡 做法如下（简易版），用高压锅的话操作更方便哦~ 把鸡洗干净后，晾干水备用。 锅里下油，大概50g左右吧，烧热之后把鸡放进去开始炸，同时往鸡肉上撒食盐，一定要多撒一点！大概250g左右，这样后期腌制的时候更容易入味儿。
炸至金黄色捞出来沥油，注意不要把皮炸糊了~ 准备一个砂锅或者煲仔，把炸好的鸡放进去，加入清水没过鸡肉，小火炖半个小时，期间不断用筷子搅拌汤汁，使它保持一定的浓度。
等差不多快收汁的时候，可以打开盖子，让余温来收汁。
记得关火不让它沸腾噢～ 等整个锅底基本上没有水分残留就可以关火了，不要开盖，让鸡汤浸泡着鸡肉，让它更加入味儿~(我是因为急着拍照显摆所以没等汤汁完全冷却就打开了盖子)
晚上做好的，第二天中午就吃完了………真的很好吃！！连骨头都觉得酥脆！！！