草粿怎么做好吃？
“草粿”是潮汕地区的一种特色小食，用一种类似水草的草本植物碾磨成粉状加水调成糊状然后蒸熟而成，带有特别的青草芬芳。 草菇在潮汕地区有“草粿”、“草冻”（凉品）和“草荼”（热品）之分；做法上又有“水粿”（蒸粉团的方式和水饺类似的工序）和“煎粿”（以油煎的方式成型）之异。 今天要推荐的这道菜是由@阿木爷爷 和 @林大厨 联合制作。【水煮】的做法简单快捷，非常适合在家中操作。 【食材准备】 【烹饪流程】 1.将250g草菇剁碎，加入150g清水搅匀待用 2.锅中烧开水，放入提前浸泡好的白木耳煮开，小火炖一个小时后盛出放凉
3.另起锅，加入750ml清水、150g白砂糖煮开，小火熬至浓稠，出现焦糖色时，迅速加入适量冷水搅拌至完全溶解 4.将步骤（一）中的草菇泥均匀铺放在盘中，然后表面淋上步骤（三）的糖浆，放入冰箱冷藏两个小时以上使其入味儿 5.取出冷却后的草菇，浇上适量煮开的甜汤，撒上葱花即可