葵菜怎么炒好吃？
我是东北人，非常喜欢吃野菜. 春天的时候，去田野里摘些最新鲜的苋菜（东北叫苋菜，其实和南方的苋菜不是一个品种），回来用热水焯一下，拌着豆腐吃，那味道真是极好的～ 夏天的时候，最过瘾的是采榆钱儿（这个好像只有西北有），回家拿开水焯了，加上面粉，搅成面糊状，上锅蒸出榆钱饭，再就着蒜泥吃，那个清香呀~~啧啧啧~~ 秋天时，最开心的是挖蚂蚱，我老家附近有很多稻田，每次从稻田边走过都能带一大堆蚂蚱回来，洗一洗干净，用葱花爆炒，再来盘大蒜，美啦～ 冬天嘛，就吃点菠菜啊卷心菜之类的应季蔬菜咯~ 要说我最喜欢的野菜啊，还是属香椿！北方的香椿是嫩红色的，吃起来略带甜味。每年春分那天开始，我就会缠着我妈，天天问我“啥时候去吃香椿呀？”（其实我更想去采香椿，但是我妈不让我去，说有毒），终于过了两个星期，可以摘香椿芽儿吃了！那香味儿，隔着老远就能闻到，用香油、醋和剁碎的蒜末儿拌着吃，香呐~~~
话说最近这几年，我发现超市里有卖香椿苗的，10块钱一袋，看起来蛮新鲜的，于是就买了两次，可是回家后泡在水里，却怎么也变绿了，然后做成菜饭，口感也不是很好，有点涩。难道是我淘到假的香椿苗了么=_=||| 有吃过或者见过真假香椿苗的朋友，请务必告诉我呀~~~~谢谢~~