馍和什么菜好吃？
身为一个在西安上学的山西人，我以我有限的饭卡余额，尽量多地吃遍了西安的馍。 首先肯定是咸菜丝儿啦！配着刚出炉的热馍，酥脆的白馍夹杂着脆爽的咸菜丝儿，一口咬下去，哇~美滋滋~~ 其次我觉得是豆芽！单吃豆芽有些寡淡，但是夹在热腾腾的馒中，咸香的豆芽混着香甜的馒头，吃进嘴里，咦，味道竟出奇的好。当然还可以来点醋和酱油，拌起来更好吃~~~ 还有麻食（陕西叫法，就是咱们这边的饺子）+泡菜，这个搭配真的是绝了！酸酸辣辣的一碗，吃上一口就停不下来！
但要说最多的还得数泡馍！我吃过的泡馍馆子没有一百也有八十。一开始觉得泡馍好难吃啊，后来渐渐入了迷，每天中午必须来一碗才舒服。我最喜欢的是西七路的老童家，二十多年一直开着，价格公道，老板人很好，还总给我多放肉。 不过我吃的泡馍都是单锅单煮，比较规矩。最奇葩的一次，是我和我同桌去吃饭时，店里刚好只剩两盆没熟的泡馍了，所以上来的泡馍是半熟的，而且特别烫……我们俩面面相觑，不知道该作何反应，最后硬着头皮吃了……真的特别烫……舌头都烫出来了…… 除了以上，我还吃过葫芦头、粉蒸肉、小炒肉等等，味道也都挺不错的。
其实我觉得馍好不好吃，跟做馍的人有很大关系。同样是一锅水，不同的师傅，做出来的馍味道差别很大。我曾在一家店吃到过非常难吃的馍，后来才知道这里的馍是机器做的，完全没有任何技巧可言，难怪这么难吃……所以啊，好的东西往往都很讲究，比如老童家的馍，就是手工切的，每一块都有厚薄均匀，造型也非常好看。