如何泡萝卜咸菜好吃？
1.首先，要选个漂亮点的瓶子（因为做好了就要装咸菜了嘛） 然后把瓶子洗干净晾干水。 （其实可以直接用玻璃瓶来泡的啦～我只是为了拍照才特地买了一个瓶子哈～）
2.接着呢是准备材料：白萝卜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、白醋…… （其实只用白萝卜和干红辣椒就可以啦～其他只是增添风味用的～可以酌情减少哦～）
3.把白萝卜切成薄片，放在清水里浸泡半小时左右，捞起沥干水分待用。 有朋友问能不能切更薄一点呀～亲～我这是为了拍照方便而把萝卜切片的哦～其实已经很薄了呢-_-！！不要细到离谱啊！！ （当然如果你是为了吃酸辣萝卜丝的话，那我把前面所有的步骤重复一遍，只等你把萝卜切丝就可以了呢^^）
4.热锅热油，分别放入干辣椒、花椒、八角、桂皮煸炒出香味儿。 （不喜欢这味儿的朋友可以把这些香料单独捞出不用了哟～反正我是很喜欢香料的味道所以全都放进去啦～）
5.然后加入白醋、生抽、豆瓣酱调匀成酱汁。 （其实我只放了豆瓣酱和酱油的哦～因为我觉得这样味道就够了呢～如果你喜欢味道重一点的，可以再放点醋和辣椒呦～）
6.把切好的萝卜片放到玻璃缸里，倒入调好的酱汁，加盖密封，放在阴凉处浸泡一个晚上。 一个夜晚的时间足以让萝卜片吸足汤汁变得胀鼓鼓的，好好享用吧~