核桃做成糊好吃吗？
很香，也很麻烦…… 把生核桃放在微波炉里加热20分钟左右（时间温度根据自己用的微波炉的功率和核桃的数量适当调整），然后用擀面杖或者勺子压成核桃泥，加入白糖搅拌均匀备用； 把牛奶倒入锅中，大火加热至沸腾，然后倒入核桃泥，搅拌成糊状，关火后撒入葡萄干，搅拌均匀即可食用了。 做这个核桃糊的关键在于把核桃烤熟并且搅得细腻顺滑。
我平时比较喜欢做点小吃，所以家里经常备着烤箱。这次用的是微蒸烤一体炉，下面微波按钮选择中火爆一下就可以了，很方便。做好的核桃糊应该像布丁一样滑嫩，而且能拉出细丝来。如果感觉太稠可以适量加些水或者奶，但水一定不能多，不然就成了一盆面糊了… 另外就是选核桃的问题，超市卖的有经过冷冻干燥的核桃，这种核桃很容易炒熟而且味道不错。还有一种是鲜核桃，要掰开之后浸泡在清水中，让里面的核桃仁吸收水分，再炒制，这样炒出的核桃仁更鲜香。还有一种黑核桃，颜色深，吃起来很有嚼劲。根据自己的喜好选择就好啦~ 除了单独吃之外，还可以用来做三明治、沙拉等，美味又营养。