好吃的黄瓜怎么做好吃？
作为东北人，我吃的黄瓜都是蘸酱黄瓜 做法特别简单，把皮削了之后用刀切成小碎块，然后调酱汁（这个酱汁可简单可复杂 简单的就两勺生抽+一勺醋+葱花姜末+白糖+剁辣椒 复杂点的就跟调饺子馅似的） 用勺子舀着吃过瘾！ 在农村还可以挖个坑，下点虾米鱼干什么的炖个汤喝！ 当然了，这玩意儿也可以凉拌着吃。用蒜泥、香菜、白醋、酱油一拌，味道也不错 但是我最喜欢的吃法还是跟东北人大部分的吃法一样，腌咸菜！ 这是我在别的问题下的答案，专门做给北方人看的，因为很多人不知道什么是腌黄瓜，也不知道怎么做。
首先你得挑细长的黄瓜（不要太老哦）洗干净晾干水 然后把醋、酱油、盐倒进锅里融化开 放凉后倒进玻璃瓶里，加些干辣椒、花椒或者八角也行，主要是去腥提香 最后把切好的黄瓜放进去，密封好，放在太阳下晒10天左右就能吃了 这个咸菜的味道是酸酸辣辣的很开胃，你可以夹着馒头就着咸菜吃饭，也可以拿来当佐粥的小菜。