瘦肉丸的怎么做好吃？
作为在福鼎土生土长的我，虽然在外面也吃过各种各样的丸子，但是还是觉得自家做的最好吃！ 下面分享下我的做法~~ 首先准备材料：猪瘦肉、香菜、鸡蛋、面粉。
1. 将肉洗净后剁成肉馅（可以用搅拌机搅碎），加入半勺盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜末、葱花拌匀后腌制半小时入味；然后准备半个蛋清和适量面粉调拌成糊状待用 2. 锅中放入足量的水烧热，然后把瘦肉捏成大小均匀的丸子放入锅里，煮到全部浮起来就可以啦 3. 最后一步就是撒入葱花和香菜就可出锅了~一碗香喷喷的瘦肉丸就做好啦！ 外酥里嫩，鲜香味美，自己做的既健康又美味，你值得拥有！