全籽鱿鱼怎么做好吃?
新鲜纯鱿鱼的吃法有很多,凉拌、爆炒、火锅、水煮都可以,要说最营养最鲜嫩的做法还属白灼,做法简单味道好! 用清水煮鱿鱼时,加点儿葱姜去腥,可以放一点儿生抽和食盐调调味~ 煮熟的鱿鱼要趁热食,蘸着酱汁吃,鲜咸嫩滑,好吃到爆!
除了原味白灼之外,还可以做一道香辣白灼鱿鱼。喜欢重口味的就试试这道菜吧! 用清水煮鱿鱼的时候,加入小米椒、青尖椒、香菜、洋葱和花椒,用热油炝香,加少许白砂糖提鲜。 做好的汤汁可以直接浇在煮好的鱿鱼上,香辣有味,让人欲罢不能!
想要鱿鱼更有嚼劲的话,可以试试烤制的方法。 把处理干净的鱿鱼放在烤架上,烤箱200度提前预热5分钟,放入鱿鱼中层,上下火烤10分钟即可。 取出烤盘,表面刷上一层香油,拌均匀后就可以开吃了。 外焦里嫩,香味扑鼻,一口咬下去就能感受到饱满的肉感,超满足~
如果喜欢软烂一点儿的口感,可以用水煮或是蒸的方式来做。 把切好的鱿鱼下锅,加上葱段、姜片、料酒去腥,再加少许食盐和白糖调味,熟了之后撒点儿葱花增香。 用最简单的做法做出最美味的佳肴,你学会了吗?