清炖莲鱼头怎么做好吃？
我说的这个做法特别简单，就是清炖，什么调味料都不放。但是特别好吃！ 我以前给老妈炖汤都放葱姜，结果老妈说味道太腥了。后来我什么也不放，只用清水炖，一样特别鲜美好喝。 具体做法如下：
1、买回来的藕冲洗干净，去掉藕节（其实也可以不去，只不过去完之后煲汤会更清爽） 2、把新鲜的莲藕切成薄片，越薄越好。 3、把切好的藕放入锅内，一次性加入足量的冷水，水量要没过莲藕。
4、盖上盖子，大火烧开之后转小火慢炖两个小时左右。 这样一碗热乎乎的清炖藕汤就做好了。是不是很简单呢~
小贴士： 如果不喜欢吃太软烂的莲藕，可以根据自己的喜好控制煮的时间长短哦～