红曲馒头好吃吗?
我第一次吃这个馒头是在香港,那个店叫“洪兴馆”,洪兴馆卖的都是地道港式点心,蒸、炸、煮、焗各种做法都有,但是让我最念念不忘的还是这里的红曲馒头。 说实话,刚吃到这个红曲馒头的时候我没有很惊艳的感觉,只觉得这个馒头的颜色真的很好看,看起来像红宝石一样,十分诱人。
再咬下一口之后,我忽然被震惊到了!这是什么神仙糕点啊!外韧内软、层次分明且细腻、不会很甜也不腻,而且越嚼越香~ 后来回到内地,我也找过好多地方购买红曲馒头,但是不是很难买就是味道不怎么对。
直到我遇到了知味观的这款红曲馒头,才终于找到小时候的味道了! 虽然这种食物在西方人眼里可能长得并不好看(毕竟红色素可不是人人都能接受的),但对我来说,这就是最完美的食物形态了呀~ 你看,这饱满的形状、细密的颗粒组织,吃下去的每一口都充满想象和惊喜。
推荐你们试试!绝对让你大吃一惊!