小珍珠汤圆怎么做好吃？
用料 糯米粉（面团） 100克 温水（面团） 50毫升 玉米淀粉（面团） 10克 黄酒（面团） 5毫升 小圆子（煮熟后约40个） 花生碎 适量 细砂糖 20克 红豆沙 300克
做法步骤 第一步：准备好所有的食材，将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起 第二步：加入清水，搅拌成絮状 第三步：用手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，饧面一个小时左右（我一般是晚上揉好放到冰箱冷藏室过夜，第2天早上做） 第四步：把面团搓成长条，分成大小相等的剂子 （我分成了8个剂子） 第五步：取一个剂子，按扁，擀成圆形，加入少许黄豆酱或者辣豆瓣酱，包起来备用 第六步：锅中加水，大火煮沸后下入小圆子，煮至全部漂浮在水面上，捞出过凉 第七步：在碗内加入一勺花生碎、两勺白糖，再把煮好的小圆子放进去搅拌一下，使每颗小圆子上都沾满花生碎和白糖即可食用了，超级好吃的！！！ 小贴士
1.揉面的时候水不要一次性加入，要慢慢加，以免面团太软无法成型；如果面团比较粘，可以适量添加些玉米淀粉
2.做好的小圆子冷冻起来可以保存很久哦，想吃的时候就拿出来煮熟就可以啦～