生蚝怎么做好吃？
我比较喜欢吃烤的，所以来推荐一下做法啦~ 首先当然是挑生蚝啦～在海鲜市场里，有被整齐的摆放好的生蚝，也有被装在盆子里放在一旁售卖的生蚝，不过，我推荐大家买被装在盆子里的哦！因为被装在盆子里的生蚝是被海水泡着的，而放在一旁的生蚝则是被暴露在空气中，为了保持新鲜嘛……所以还是买被装在盆子里的比较好噢～（虽然被装在盆子里的可能会被换水）然后，再挑选那些个大又肥的生蚝吧～ 接下来就是烹饪过程啦！首先，你要准备一些材料哟～比如大蒜、红椒、香葱、黄油等等…当然，也可以根据自己的喜好添加不同的配料呢嘿嘿嘿~~
1.大蒜和香葱切末备用；
2.把一大勺的黄油倒入锅中并开小火加热；
3.等到黄油开始融化的时候，就把刚才切好的蒜末放入锅里进行翻炒；
4.等炒出香味后加入半碗的白葡萄酒去腥增香；
5.将酒完全蒸发之后，再加入一勺白胡椒粉去腥提味以及两勺食盐调味；
6.最后，就等着红酒酱熬成浓稠状就好了！
7.把熬好得红酒酱均匀的涂抹在整个生蚝身上。这样，就已经完成了一半了！
8.然后，再准备好红辣椒切成圈；
9.在烧烤架上铺上锡纸，然后把涂好酒的生蚝平放在上面；
10.接着，就准备开火咯！先大火烤五分钟！
11.时间到，转小火盖上锡纸焖两分钟；
12.关火后再闷三分钟！
好了，现在就可以出锅啦～装盘的同时撒上些葱花点缀一下噢！