菜丸子怎么汆好吃？
2、准备食材，胡萝卜一个，洋葱半个，鸡蛋三个，面粉适量 3、把胡萝卜和洋葱用刀剁成蓉（也可以放到搅拌机里搅碎） 4、把胡萝卜蓉和洋葱蓉放入大一点的容器里，打入鸡蛋，加入面粉，加少许盐，搅拌成糊状；如果太干，可以少加点水。 5、锅里烧油至七八成热，用手抓起一团面糊，轻轻的捏成小圆球，下入油锅炸，炸至金黄即可捞出沥干油份食用了！ 我一般是晚上做好的，放在冰箱里保存，第2天拿出来直接油炸，非常方便~ 小贴士： 1、和面糊的时候，可以适当加点小苏打，会使口感更酥脆。不过千万不能放多咯~~ 2、这个菜丸子可以直接炸熟吃，但是如果想要做汤羹类的，记得要用凉水浸过丸子再煮，这样才能使丸子鲜嫩不腻。