青菜莴苣怎么炒好吃？
青菜莴苣怎么做才好吃呢？不同的人群不同的吃法。下面就介绍几种值得推荐的炒青菜莴苣的做法。有兴趣的朋友可以看看，也希望对你做菜有所帮助。
【素菜炒菜卷】
食材：卷心菜、莴苣、红椒、生抽、盐、鸡精。
烹制方法：1、锅中加油，烧热，放入卷心菜和莴苣丝翻炒；2、加入红椒丝，调入生抽、盐和鸡精，快速翻炒，出锅。
【上汤豆苗和豆腐】
食材：黄豆芽250克，豆腐半块，蚝油、鸡汤、盐、胡椒粉、小葱末。
烹制方法：1、黄豆芽洗净；豆腐切粗丝。2、油烧至5成热，爆香葱花，放入黄豆芽，略翻炒；放入鸡汤，煮开。3、放入豆腐，略加拌炒，用芡粉加水加蚝油捞匀，入锅煮沸，加盐和胡椒粉调味即可。
【笋炒油菜心】
食材：油菜、竹笋、盐、鸡精。
烹制方法：1、笋切片，油菜洗净掰成小朵。2、油锅烧热放入油菜炒至八分熟撒盐。3、起锅出锅前撒入鸡精。
【小白菜炒虾皮】
食材：虾皮、小白菜、料酒、盐、鸡精、葱花。
烹制方法：1、虾皮用清水洗一下，撒些料酒（去腥），炒之前用开水烫一下。2、烫过虾皮的水不要倒掉，加入切好洗净的小白菜，加少许盐，盖上锅盖略煮。3、出锅前撒入鸡精调味，起锅前撒葱花。
【炒五丝】
食材：青椒、红椒、胡萝卜、芹菜、莴笋、肉丝、油、料酒、鸡精。
烹制方法：1、各丝切好备用。2、起油锅，炒菜丝。3、调料放好。4、加胡萝卜丝。5、西兰花立即翻炒。6、加鸡精。