簸箕和什么炒好吃？
这个我要好好回答！我老家是云南的，我们这边有一道菜叫“蚂蚁蛋”，就是用玉米粉和成小团子状，然后下开水锅里煮熟捞出来滤干待用；把刚刚剥壳的熟鸡蛋和葱花一起放进去翻炒，加入盐、味精调味就可以了，这道菜非常爽口清香，特别下饭。 做蚂蚁蛋需要用一种专门的器具，就是像图片里这样的圆形铁篦子（不知道别的地方是不是这样称呼），上面有很多凹坑，用来装煮好的玉米粉团，然后拿一个平底的锅，烧开水后把蒸熟的蚂蚁蛋倒进锅里用中小火慢慢焖，水不能太少，不然就糊了，这个过程要不停地搅拌，等到水差不多干了就可以出锅了。
除了和鸡蛋一起炒，还可以和肉一起炖着吃。在我家还有另外一种吃法，就是把刚刚捉回来的蚂蚱或者知了用清水泡干净，炸到金黄酥脆，然后用蒜泥、酱油、醋、辣椒面、花椒粉等拌匀食用，味道也很不错哦～ 对了，忘了介绍做法。就是把玉米面粉倒进烧开的清水锅里，一边倒一边搅动，直到变成糊状为止，然后盖上盖子让面团发酵2个小时左右，中间需要不断搅动以免面团发酸。等到面团发得比较大而且比较软的时候就可以做成小饼样子下锅油炸了。