番薯怎么炒才好吃？
我妈妈做的炒红薯片，用红薯淀粉和鸡蛋黄加水调成糊状，锅里放花生油烧热后把调好的糊倒进去，煎熟即可，又脆又香 以前家里种了很多地瓜（番薯），收完一季后，地底下还会有很多，就把它们挖起来煮熟了吃（其实生吃也是可以的，记得小时候尝过，甜甜的很好吃，不过不能吃多了否则会中毒^_^） 我妈会把这种煮熟的地瓜切片晒干，然后用沙锅熬粥的时候放进去几粒，清香软糯非常好吃！ 后来出去上学工作，吃过很多粗粮，才发现原来番薯这么好吃~ 前两年回家我妈给我带了一袋她做的番薯干，那种香甜软糯的口感让我到现在都念念不忘…… 其实最简单的做法才是最好的，以前没有电饭煲也没有高压锅，做米饭最麻烦的是蒸饭，现在想来应该是最香的吧~~ 一颗番薯，简单一做，就是道美味。