番茄辣子炒什么好吃？
我是重庆人，我觉得我应该有资格回答这个问题！ 首先我们那里一般吃番茄炒蛋是不放辣椒的；然后我们那里的菜讲究的是清淡，所以清水煮汤是有的，清炖也是有的（清炖鸡汤、排骨汤等）。但是像题主这样用番茄炒辣椒的我倒是没吃过....不过呢，我做蔬菜沙拉是用油醋汁拌的，有花生酱和酸奶，所以我猜应该是好吃的~
但重庆除了火锅、小面之外最有特色的恐怕就是辣卤了。辣卤里面用的香料是有花椒、干辣椒、八角、桂皮等等，这些香料的味道是很盖过食材本身的香味的。 所以我想问下题主做的这个“番茄辣子”是用啥调料拌出来的，能不能晒个制作过程！？我很好奇！ 因为我是学做菜的人，看到新奇的菜我都会忍不住想搞搞清楚～～