羊丝瓜怎么做好吃？
“羊”字打错了，是“椰”。 我是海南人，这菜叫作椰子鸡，做法如下。 我这是精简版的做法，步骤其实很多，这里只是把最关键的步骤写了。 这道菜主要的味道在于蘸水，所以蘸水的调料非常重要，你如果拿我这个方法去做蘸水，一定没错！ 用料：小米椒、蒜头、香葱 1、准备一个新鲜椰壳，把它清洗干净。 2、用刀给它割开，割成一个椰碗的样子（小心自己的手啊） 3、烧一锅开水，把切好的椰肉倒进去，煮大约十分钟。 4、把煮熟的椰肉捞起来，放入搅拌机里，加入少量纯净水(或者凉白开)打成汁状。 5、把打好的椰汁滤渣，放到碗里备用。记住碗里要放少许盐哦！
6、在锅里放两勺油，烧热后倒入小米椒和蒜头爆香。
7、加入切好块的鸡肉，还有葱白部分一起爆炒。
8、炒到鸡肉变色，加入生抽、老抽、料酒，再加一小勺盐调味。（这里的盐可以少放一点，因为之前在拌蘸水的时候已经放过一次了）
9、将炒好的鸡肉倒进椰碗里，拌匀。 重点来了！怎么做才好吃呢？
一：在鸡肉上面铺上切丝的洋葱和葱花。二：把提前泡发的粉丝平铺在洋葱上面。三：浇上调好的酱汁。四：蒸啦！
10、蒸二十分钟左右，关火焖五分钟即可。 一盘香气四溢的椰子鸡就做好了，你尝尝呀！