湖南白炒什么好吃？
我是湖南人，我最喜欢吃的一个地方菜就是白辣椒炒肉！ 先说原材料吧--普通的猪肉、新鲜的白辣椒。 我家里是种植白辣椒的，所以我吃的白辣椒都是自家种的，特别新鲜。 把肉切成薄片，加少许盐、生抽、料酒腌制15分钟以上；白辣椒去籽后切成斜刀块待用。
炒之前先把五花肉用油煸炒至透明状态，盛出待用。 锅烧热后再加少许油，倒入切好的白辣椒翻炒片刻，加入少许盐和生抽调味（生抽颜色很深，不要加多了），把腌好的肉片倒进锅里快速翻炒几下就好啦~~ 一盘美味又简单的白辣椒炒肉就做好了！ 你问我吃了有什么感觉？那当然是特！别！爽！啊！来一起哼唱：“香辣香辣的白辣椒，我的最爱嘻嘻嘻~” 对了，吃完这道菜再喝一碗绿豆汤那就完美了~~
其实除了白辣椒炒肉之外，还有好多湖南特色菜都值得推荐，比如：辣椒炒肉、湘西外婆菜、剁椒鱼头、麻辣小龙虾、梅菜扣肉....咳咳，毕竟我可是有200来道菜肴的厨师，哈哈哈~