干豆腐怎么点好吃？
我家是东北的，吃干豆腐（豆皮儿）比较多 比较简单的吃法有几种 1、蘸酱吃，这个最简单，准备好辣椒面、葱、香菜，加入酱油、醋、香油调好，豆腐皮儿蘸着吃；
2、炒着吃，配青椒丝、肉丝，葱姜蒜爆锅，放些豆瓣酱，盐味炒出来就可以了，炒的时候多放点儿油，炒干的豆腐皮儿容易粘连。
3、炸着吃，把豆腐皮儿切成细丝，用沸水焯一下，控净水，撒上葱花、姜末、生抽、盐、味精拌匀后装盘，锅中热油，然后把拌好的豆腐丝倒入锅中，炸至金黄酥脆即可出锅。 这几样都是简单快手的做法。
我最近发现一个超棒的吃法，特别适合夏天没胃口的时候：拌黄瓜腐竹花生花生米那个咸菜里面加一点儿炸豆腐，味道棒极了~ 首先把干豆腐用水泡软，然后烫熟或者煮熟也可以，这样比较好切～ 我一般会用高压锅，比较省时间~~
切好的干豆腐放入适量葱花、姜末、酱油、味精、胡椒粉、盐巴，喜欢吃辣的还可以放些剁辣椒或辣椒酱，搅拌均匀后盖上盖子，焖十分钟就可以吃了！ 喜欢酥脆一点儿的可以撒一层薄薄的面粉，炸一炸更好吃哦~~