哪种西式浓汤最好吃？
个人喜欢意大利的汤，比如奶油菇汤（minestra di funghi）、明虾沙拉汤（minestra di gamberetti）和意大利烩饭（risotto）等，但最常吃的是奶油蘑菇汤，做法很简单，鲜滑香醇，配面包很好吃。 西餐里也有很多蔬菜汤，比如土豆甜菜汤、胡萝卜牛腰汤、菠菜汤等等，味道也都很好。 还有一种意大利传统美食——马苏里拉奶酪汤（zuppa di Formaggio），将水与奶混合加热至沸腾，加入马苏里拉芝士煮5分钟成糊状，就可以吃了，非常美味营养。 我还喜欢做泰式的冬阴功汤，酸辣开胃，但是做起来很麻烦，要买酸笋、鱼露还有椰浆来熬汤底，不过一碗冬阴功汤下肚，顿时就觉得胃里温暖起来。 在泰国，无论大小餐厅或小吃摊上，基本都会有这个汤。以前不懂的时候觉得特别腥，后来才知道应该放新鲜的虾在里面同炖。 用同样的方法也能做出好喝的鸡汤、骨汤或是鱼汤。