做白鳝鱼怎么做好吃？
来广东不吃白鳝真是亏大了！ 先分享一道家常做法——花生鱼皮汤，这道汤下奶效果特别好，尤其适合产后新妈妈喝。 材料：干花生200g、新鲜白鳝一条（约500g）、猪骨300g、生姜2~3片。
烹饪方法：花生用清水浸泡1小时后挑去外皮；白鳝宰净，削去脊部角质刺，切成段状；猪骨洗净砸碎。然后把所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 有营养学家建议，每天摄入500mg钙就可以满足人体需要了。而一杯牛奶含有大约300mg的钙，再加上一些绿叶蔬菜，基本可以达到这个数量级。如果实在担心缺钙，可以选择服用钙片。 但需要注意的是，补钙并非多多益善，过量补钙可能导致肠胃不适，出现食欲下降、胃酸过多等副作用。
除了钙片之外，还有一些食物也可以帮助我们补钙。 比如，芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质。黑芝麻含钙量很高，每百克高达800mg，对骨骼的代谢功能有着良好的促进效果。 除了芝麻酱外，还可以多吃些深绿色蔬菜，如豌豆苗、韭菜、油菜等，这些蔬菜富含钙质，同时也含有大量的镁，有助于钙的吸收利用。