蒲公英馅饺子好吃么？
没吃过蒲公英馅的，但做过蒲公英豆腐。 夏天的时候买了半斤蒲公英，看着挺新鲜的，想做成美食。然后就在网上搜，看到有人做蒲公英豆腐，就按照方法来做。 先把蒲公英清洗干净，因为上面有不少绒毛，清洗的时候尽量多清洗几遍。 然后切成小段，放盐抓匀了腌渍一下，杀出水分。 把水挤干，放入葱花、姜末、生抽、十三香粉、食用油拌匀了，放在一边腌制入味儿（至少半小时）。 我买的这个蒲公英是带根的，所以还有点嫩芽，就把它剔下来，切得细一点。 因为之前已经有腌制的步骤了，所以这一步就不用再放盐了。把切好的嫩芽放到豆腐里拌匀了就可以。
做好的样子是这样的，我做的稍微有点多，就做成了两个豆腐块。 做好了，放进冰箱冷冻起来，想吃的时候就拿出来煮一煮~
味道倒是不错，软软的一团，很有嚼劲，葱花香扑鼻，而且回味里还有些甜味。就是做的时候比较耗时间，从摘菜到做好一共用了四个小时（其中两个小时是在浸泡和腌制的过程中），不过冻在了冰箱里，以后想吃就直接取出来煮，很方便。