红薯怎么熬粥才好吃？
2015年下半年，在老家呆的半年时间，几乎每天晚上都会熬一锅地瓜粥，因为便宜又营养，家里人都很爱吃。 熬粥很简单，先把大米泡一会儿再下锅煮，我比较喜欢喝粘稠的地瓜粥，所以会提前把地瓜煮熟，然后用勺子压成泥，和大米一起熬煮，这样熬出来的粥，香味浓郁，口感软糯可口。 不过如果一次性买太多吃不完的地瓜，可以做成地瓜干保存起来，做法也超简单！把生地瓜去皮后上锅蒸熟，然后放到阳光下晒干即可。 我最喜欢吃的零食之一就是地瓜干，香酥脆甜，味道好极了。
除了直接吃以外，还可以用来做菜。比如炖肉的时候加入一块地瓜，可以使菜肴更加入味儿；做排骨汤、鸡汤时，也可以放块地瓜进去一起炖，营养丰富又好喝。 用红薯做的美食还有很多很多，比如烤红薯、糖炒栗子、薯片等等。其中我最喜欢的还是烤红薯，热乎乎的一块红薯，外面裹着金黄色的油脂和焦香酥脆的外皮，吃起来香甜软糯，真是人间美味啊！ 现在回到北京工作，偶尔也会想起故乡的那碗地瓜粥，真希望有机会能再回去尝一尝！