中翅烧烤怎么做好吃？
先放几张图刺激一下大家的食欲 这是刚出烤箱的样子，烤得皮酥脆脆的，忍不住想吃！ 这是切开后的样子，很诱人吧？ 这是准备放进去腌制的鸡翅 中翅洗净沥干水分后用刀刮掉骨头两侧的肉（用刀刮的好处是去腥，而且让鸡翅更加柔软好入味） 我喜欢把肉都刮下来放碗里加调料腌制，这样比较省时间，而且方便搅拌。
腌制的时候我一般放两勺生抽、一勺老抽、少许胡椒粉、一勺料酒、一勺糖和适量的姜蒜葱搅拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜静置一个小时以上，更入味。 想吃辣的可以放小米椒圈和泡椒碎增加风味。 如果喜欢吃脆皮鸡翅可以多刷几遍蜂蜜水增色增香。 烤盘铺上锡纸，均匀地铺上调好的鸡翅，尽量放在锡纸上，避免烤盘油多难清洗。 放入预热好的烤箱中层，180度烘烤20分钟之后拿出翻面再烤20分钟左右。中途可以观察上色情况适当刷点油或者翻面的时候沾点鸡蛋液保持湿润。
最后出炉的时候表面刷上香辣酱（我喜欢买那种带酱的辣椒，做菜很方便），撒白芝麻和香葱更香。 烤制的时间要根据自家烤箱脾性以及鸡翅的大小多少来调节，这个需要自己掌握好。