油菜和土豆怎么做好吃?

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2017年,云南丽江。 丽江的冬天天黑的很晚,晚上8点多,天还没完全黑下来。我一个人逛到古城的巷子里,看到有一家卖油炸粑粑的小摊子,就过去买了两个,一个白菜味的,一个洋芋味的。

那时候不胖,所以可以吃很多,两个酥饼下肚,感觉肚子有点不舒服了……

后来,我找到了原因,原来这个酥饼用的油是菜籽油!也就是云南特有的芥末油(类似于花生酱那种口感的酱料)。用芥末油炸东西,能不恶心吗! 我以后终于懂了什么叫作罪大恶极、十恶不赦,这种让人吃了一嘴地狱魔焰的味道的东西,就是菜籽油加芥末做的!

对了,还有一种吃法,叫作“臭豆腐炒豆芽”。用芥末油把嫩黄的豆芽拌开,然后加入炸的蓬松酥脆的臭豆腐,一块块夹起来吃…… 这滋味……不想尝试。

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