菠萝炖什么菜好吃？
菠萝咕咾酱排骨 【材料】小排500g，菠萝半个，柠檬半个，葱白两棵，姜三片，豆瓣酱一大勺（或者番茄酱），白砂糖半勺，白醋一勺。
【做法】1.小排浸泡在清水中，中火烧开，撇去浮沫后加入料酒、葱姜煮三分钟，捞出备用；2.锅中热油六成热时，放入葱姜爆香，加入郫县豆瓣和辣椒酱（如果喜欢辣的还可以加点剁辣椒）炒出香味和红色；3.加入切成滚刀块的菠萝和黄瓜（不喜欢吃甜的可以不放），还有泡发的木耳继续翻炒片刻；4.加入白糖和白醋拌均匀，最后撒入熟花生和葱花就可以啦！
【注意】因为菠萝本身有酸味，所以没有放酱油也感觉味道很好呢～
菠萝咕咾肉 【材料】菠萝一个、鲜肉馅四百克、青椒一个、红萝卜一根、香菇五朵、淀粉适量、食用油两大勺。
【做法】1.把菠萝切去头尾，用工具刮去外皮，冲洗干净，切成块状备用；2.青红椒洗净切片；香菇洗净切片；红萝卜去皮切片；3.肉馅中加入少许盐、胡椒粉、生抽、香油搅打至起胶，然后加入香菇、淀粉搅拌均匀腌制十五分钟左右；4.在盘子上铺上一层淀粉，把调好味的肉馅用手团成丸子状，再轻轻压扁，使它更加入味儿；5.烧热油锅，大火加热，把油烧至五成熟的时候，慢慢放入肉饼炸至表面金黄酥脆，并且用筷子可以轻松戳穿的状态就可以了。