熏肉和什么蒸好吃？
当然是土豆啦！ 先来看下用五花肉做的，刚出锅的时候，色泽诱人、香味扑鼻。 切薄片，放葱丝姜丝，倒上酱油，再泼上热油，拌在米饭里，香喷喷的。 还可以做红烧肉，肥而不腻，酥软香甜。 还可以用来做锅包肉、栗子红烧肉，或者干脆做成红烧肉罐头，方便储存又美味。 用猪头肉做的卤菜简单快手又非常开胃下饭——凉拌猪耳朵。 把猪耳根去掉，泡出血水。洗干净后和葱段姜片一起下锅煮，煮熟以后捞起来沥干水分，加入辣椒油、生抽、陈醋、味精和芝麻香油拌匀即成。 猪头肉用来做卤菜非常简单，像酱猪蹄、酱鹅、酱鸭都可以。 如果不想做卤菜，也可以切成片炒青椒或洋葱，咸鲜香辣，非常有嚼劲。 猪头肉用来做香肠也是个不错的选择。 四川人喜欢做麻辣味的香肠，广东则喜欢做烤乳猪，我们这里则是做咸烧白（咸菜烧白）。 用猪油将咸菜炒至熟透，然后放入切好的猪头肉，加料酒、老抽爆炒，直到颜色均匀、香气四溢为止。
如果喜欢吃甜食，还可以做成糯米肠。 糯米提前一天浸泡，然后挤干水份，加入适量白糖和酱油拌匀。把糯米填入猪小肠内，两头打结，放入锅中炖两个小时左右即可。 除了猪羊牛肉外，还可以用猪小肠来炖豆腐，味道也是鲜上加鲜。 把买回的小肠清洗干净，锅内加适量清水和大料，把洗净的小肠放进去，小火炖煮。等小肠熟透了，加入切成块的豆腐，食盐适量，小火慢炖一个半小时即可。