好吃白菜怎么做？
首先，小白菜也叫上海青、青江菜、青菜等，属于青菜属（Brassica chinensis）物种，主要分布在长江流域以及以南地区。 小白菜是蔬菜当中含矿物质和维生素最丰富的，特别是维生素B族含量非常高，还含有胡萝卜素和钙铁磷等多种矿物质元素。 除了直接吃之外，小白菜还有很多其他吃法，比如腌制、做馅儿或者熬汤等等。其中我最喜欢的一种做法就是炒着吃。
用小白菜做的菜肴颜色翠绿鲜嫩，口味清淡微甜，非常美味。而且在做这道菜的时候不需要加入过多的调料，这样才能更好得保持小白菜的原有滋味。 这里给大家分享一道家常炒小白菜的做法。
准备食材： 嫩小白菜500g、大蒜3瓣、小米椒2个 调料： 陈醋1勺、生抽1勺、盐适量、白砂糖少许 第一步： 将小白菜清洗干净，然后切成小段备用。 第二步： 大蒜去皮切片，小米椒切圈，一起放入碗中，再放入1勺陈醋和1勺生抽搅拌均匀待用。 第三步： 锅中加入适量食用油，烧热后放小米椒和蒜片爆香。 第四步： 倒入小白菜快速爆炒，随后调入适量盐和白砂糖翻炒均匀即可出锅盛盘。 一盘清爽美味的小白菜就被我做出来了！你学会了吗？