什么闷鹅才好吃？
“无骨无皮酥酥脆脆的炸麻翅” 首先准备食材，鸡翅中，鸡蛋，葱姜蒜，食盐，酱油，白砂糖，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉 第一步、腌制 把鸡翅中洗干净之后沥干水分，然后放入葱姜蒜，加入所有的调料搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，让鸡翅入味两个小时以上。 第二步、裹面糊 两个鸡蛋打进碗里搅散备用，两勺面粉一勺淀粉调成糊状备用。把腌制好的鸡翅沾上面糊并抖掉多余的粉末。
第三步、油炸 油温五成热的时候把鸡翅放进去慢慢炸熟，等到表面呈金黄就可以了，捞出控油备用。 第四步、炒料 锅里留少许油，放进干辣椒和花椒爆香，然后把香料和葱叶一起放进盛有鸡翅的碗中，最后再撒上葱花就大功告成了！