面粉和花生怎么做好吃？
作为一个地地道道的山东人，对花生的感情不言而喻。从春秋时期开始，花生就作为重要的经济作物在齐鲁大地种植，《齐民要术》中就有关于花生的记载。 山东的花生，主要分两大品类，一是小花生，二是大花生。小花生颗粒小、香味浓；大花生籽粒大、口感脆。一般用来炸花生米或做花生糖的，是小花生；而做大饼、油条或者做菜的时候，用的则是大花生。
不过我们这里说的花生，都是烤熟了的，也就是熟的的花生米。要想吃到新鲜的花生，就得等到来年春天了。 既然花生是煮熟的，那有没有办法让它变回生花生呢？当然有！那就是煮花生粥啦~
准备食材：大米、花生、清水。
1.首先准备好原材料，大米淘洗干净后浸泡一会儿，这样更容易煮熟。
2.接下来把花生清洗一下，然后放入水中浸泡。（注意：花生不要直接放在锅里煮，否则不容易蒸熟）
3.然后大火烧开，再转小火慢慢煮。
4.等到锅开了以后，继续小火煮20分钟左右就可以了。
5.盛出来以后就可以吃了，如果喜欢吃甜食也可以在里面加入一些冰糖。 我家一般都是直接喝这种煮烂了的花生粥，味道香喷喷、粘糊糊的，非常美味。如果你喜欢吃花生米的话，也可以这样做。
把生花生米倒入锅中，加水没过花生米，用小火煮开后再煎5分钟，然后关火让花生米泡在水里，等凉了之后拿出来，放进冰箱冷藏保存，随吃随取。这样既保留了花生的营养成分，也保留了花生的香味，更让花生米变得清爽可口、不粘手。