酒酿做什么好吃？
甜酒酿煮鸡蛋是南方人最经典也是最家常的酒酿吃法，香醇可口，暖胃又养生。 除了煮蛋还可以加点红糖、糯米粉做成酒酿小汤圆，软糯香甜； 嫌麻烦的话可以直接舀着吃，洒点糖吃，清甜的酒香弥漫在唇齿之间； 或者搭配牛奶、燕麦等做早餐饮品。
除了以上两道，还有酒酿丸子汤、酒酿玉米羹、酒酿红烧肉……做法都不难，喜欢的朋友可以在网上找一下。 推荐酒酿圆子，做法超简单，一碗好吃的酒酿圆子应该具备以下这些条件： 1. 圆子要大，饱满圆润，有嚼劲 2. 酒酿多，覆盖整个碗底，闻起来香气四溢 3. 汤汁浓稠，泛着浓郁的酒香味和糯米香
【食材】 酒酿（糯米酒）、紫薯、红豆沙、白砂糖 清水、木薯淀粉 制作方法如下： 1. 做酒酿圆子的关键之一是圆子，想做劲道好吃的圆子，最关键的一步就是要“揉”，把水和糯米粉先揉成面团，再用手心搓圆备用 2. 锅中加水，放入圆子，水开后煮5分钟左右至圆子熟透后捞起装盘 3. 在碗中倒入适量酒酿、红糖浆或黑糖浆，加入开水稀释搅拌化开 4. 取适量淀粉勾芡，调成顺滑的酱汁，淋入放有圆子的碗里即可