猴头菇好吃吗？
以前在老家山上，有野生的猴头菇，因为长在灌木丛中，长的像猴子脑袋而得名吧！ 那时候小，经常跟着爷爷上山打猎，也偶尔能采到野生的猴头菇和木耳。后来搬到了城里，就很少见到它们了，前两年又回去了一次，发现山都开发了，树木都被砍光了，就连那些野生的蘑菇也都看不到了…… 现在都是人工种植的猴头菇，不知道口感怎么样！ 前几天去超市买菜的时候看到有卖的，18.9一斤，比香菇贵多了，想想香菇才6块多一斤呢！ 我买了一点尝尝看，感觉味道有点奇怪，说不出来是什么味道。我平时也不怎么爱吃菌类的东西的，所以也不知道是不是正常的滋味。后来跟老家的朋友联系了一下，他说这是没有发好的缘故。 发好的应该会香一些，但我觉得还是香菇更好吃一点（纯属个人意见）。现在市场上也有卖鲜猴头菇的，30~50左右一斤不等，这种可能口感会更好一点吧！
其实，我个人觉得啊，香菇也挺好吃的呀！而且它含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及维生素、纤维素、矿物质等营养成分，是一种营养丰富的食物，常吃对身体也好！ 我家一般喜欢做香菇鸡炖山药，或者香菇豆腐汤，每次做完，家里人都抢着吃！
如果不喜欢吃菌类的，那可以试一下黑木耳哦！也是很好的食材哟~~~