冷面怎么吃好吃？
首先声明，本人是个很喜欢吃冷面的人！ 个人认为冷面的灵魂就是那勺辣椒酱和醋。 所以吃的时候一定要把辣椒酱和醋浇在面上搅拌均匀了再吃（如果怕辣可以多放点醋）。这样一口咬下去就非常的开胃，凉飕飕的，味道美极了~
做法：
1.先煮好一碗冰凉爽口的面条（煮熟过凉水备用）
2.打一个鸡蛋，打散后加入酱油、盐巴，搅匀备用
3.热锅热油（油可以多一点），倒入拌好的鸡蛋液，摊成一个薄薄的鸡蛋饼。
4.把做好的辣椒酱汁倒进去，再加一点点糖提味，拌匀了就可以啦~~
做好了以后，就可以把冷面、黄瓜丝、鸡蛋皮一起放进大碗里，翻拌均匀，开吃啦~~~
我一般会就着这个辣椒酱汁喝两碗米饭……不过要注意，别吃撑了哦~~ 祝吃得开心^_^