土豆怎么做酒？
土豆做酒的方法：
1、选取无病虫害和无霉烂的健壮土豆作酿酒原料，先清洗、破碎，按4公斤土豆配1公斤水的比例，将土豆洗净打浆，加入酵母，搅拌均匀并放入容器内发酵5天左右。
2、将发好酵的土豆浆滤掉杂质，即得到酒精浆(可作燃料使用)和渣滓。将渣滓蒸煮(一般用煤，也可柴草等)，配成500倍的土豆粉状水。
3、先将部分水烧开，按比例加入土豆粉状水，边加边搅拌，煮成糊状，再加入其他辅料，如食糖、维生素C、乳化剂等搅拌均勾，即成土豆酒。
4、将制成的土豆酒装于密封的玻璃瓶中，即为成品。
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