黄豆炒什么青菜好吃？
黄豆可以炒很多种青菜，表现出不同的口味和营养价值。以下是一种常见的黄豆炒青菜的做法，供你参考：
黄豆炒青菜：
准备：黄豆100克，青菜（如菠菜、油菜、油菜蕊等）适量，色拉油适量，盐适量，水适量。
方法：
1. 黄豆提前泡制至少1小时，泡水数量最好在黄豆本身重量的三倍左右。
2. 将黄豆煮熟，或放入蒸锅中蒸熟，用水煮熟比较健康，蒸也可以。
3. 青菜洗净，切好备用。
4. 锅中放油加热，放入已经熟好的黄豆，小火翻炒，加入切好的蔬菜，大火翻炒。
5. 锅中加入足够的清水，中火煮30分钟，待青菜煮软，撤销大火。
6. 加入食盐，根据口味调味，再将火撤小，边煮边调，最后加入蒜末。
7. 待蒜汤出香味，即可盛碗食用。
五谷炖青菜，营养丰富，营养丰富，富含纤维素，有利于人体消化吸收。主要成分有黄豆、青菜、五谷、蒜末、食盐等。