青豆虾肉怎么炒好吃？
青豆虾肉怎么炒好吃又简单？一起来学学吧。因为青豆有补中益气，美白护肤的功效。而虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒的功效。下面来介绍青豆虾肉的简单做法。
把青豆放入锅中煮熟，备用。
把虾去泥，剥皮，煮熟，切块。
把青豆和虾肉一起加入油盐，翻炒匀。
翻炒一段时间后，即可出锅食用。
这样做出来的青豆虾肉简单炒着吃。非常好吃。但是要注意的是，如果是不喜欢腥味道的人，就要把虾肉在炒之前，先用料酒和姜腌制一下，味道会更加的好，还能去除虾的腥味。
而患有脾胃虚寒、黄疸、腹泻、气虚、乏力、水肿、痔疮、痛风、过敏疾病、血症的人不宜食用。
青豆是豌豆的俗称，属豆科植物。主要生产我国西南和西北等温带地区，现在全国所有省份都有栽培，产量较大的是广西、四川、湖北和青海。豌豆所含的营养素比较丰富，其中胡萝卜素和维他命A含量较高，另外纤维素和矿物质含量也相当高，最主要的是维他命B数量比较多。
虾肉，维生素A、C 含量很高，每百克虾肉含蛋白质17.5克，脂肪0.6克，钙40毫克，还含有丰富的微量元素，嘌呤，氨基酸，硫酸锌，海鲜酶，胶原纤维等元素。
青豆虾肉的营养成份
钠352毫克，钙40毫克，蛋白质17.5克，脂肪0.6克，胡萝卜素60微克，维生素C12毫克，维生素E3.8克，维生素B14毫克，维生素B23毫克，烟酸9毫克，维生素A120国际单位。
虾肉的功效与作用
补肾壮阳：虾肉味甘、性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。
通乳抗毒：虾肉具有通乳作用，对因肾气虚衰而引起的性欲淡漠、遗精阳痿、乳汁不畅等症伴有面赤颊红、气短乏力、头晕目眩、心悸等症的女性，可食疗。
开胃化痰：中医认为，虾肉味甘、性温，入肝、胃经。痰饮中带有湿热者所致的咳嗽，体倦、气壅、痰饮膨胀等症，食之皆宜。
延缓衰老：虾肉中所含的蛋白质、氨基酸、磷、锌、锰等无机盐，都是人体所需的营养物资，且脂肪含量降低而蛋白质含量较高，胆固醇含量较低的食物。吃虾肉可以延缓衰老，延年益寿。
炒南瓜土豆丝
食材：南瓜200克、土豆200克、蒜末、葱花、食用油、盐、鸡精
做法：南瓜洗净，削去外皮，切成细丝；土豆洗净，削去外皮，切成细丝；土豆丝放入盐水中浸泡，防止氧化发黑；锅置火上，倒入食用油，待油热后下入蒜末爆出香味，下入土豆丝和南瓜丝翻炒至熟，放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。