牛肉配什么烤了好吃?
我吃过很多种搭配,其中有一种搭配真的是绝了! 就是生菜+洋葱+青椒+牛肉=完美
我是很爱吃烤肉的人,之前去韩国的时候,就吃了很多的烤肉。回到广州后,也找过烤肉吃,但发现烤肉的味道都太寡淡,要么就是蘸水奇奇怪怪的味道,简直难吃到哭。(可能我没找到好吃的吧)
一直到去年十月,我又去找好吃的烤肉。我在美团上看到一家评价很好的店,叫做“木槿花韩式烤肉”,就去了。(后来证明这家真的很好吃!强推!)
我去得那天的菜式已经不记得了,好像是有五花肉,牛排等选择,但我点了一个拼盘,里面是牛胸口,牛肋排,猪梅花肉,薄卷心菜,还有泡菜和蒜片。
这个拼盘味道是不错,但是!吃完一个盘之后,我就觉得嘴里有点涩,然后赶紧喝了好多汤(店家配有泡菜汤和萝卜汤)。
后来才知道,原来韩式的做法是用酱来煮肉,而不是像中式做法用香料。所以,口的感觉是比较接近酱味,而不是鲜香。
为了弥补遗憾,我还让老板多给了些酱,拿回家自己拌着饭吃。然而,仍然没有达到我想要的效果。(可能我本来就没啥烤肉瘾……不然早就出国去吃烤肉了……)
就在我要放弃的时候,突然想起之前在大众点评上看到有人推荐“生菜包着吃”。
于是,我就叫老板送了几片生菜,自己回家DIY.果然,被我一试,居然真的好吃到爆啊~ 具体的吃法是这样的:把生菜掰开,然后放上面姜末、葱花,加入一大勺辣椒面,然后浇上热油,激发出香味。接着放少许食盐,香油,鸡精搅拌均匀后,把调好味的生菜盖在牛肉上,一口吃下去,哇塞~真是妙不可言,那滋味~口水都要掉下来啦~~