秋季哪的萝卜好吃?
个人经验来说,秋天吃白萝卜最佳。 具体原因如下:
1、秋天气候干燥,人体容易缺水;而白萝卜维生素C的含量很高,能够滋润皮肤,对抗干燥。另外,胡萝卜中富含的β-胡萝卜素在人体里能转化成维生素A,对维持上皮细胞的完整性和正常生理功能有重要意义。所以秋季多吃白萝卜和胡萝卜都可以对皮肤起到很好的保护作用。
2、中医认为:“秋冬养阴”,意思是秋冬季节要注意保养阴气,从而为来年春天的生发之气做准备。而萝卜性凉,味甘,入肺、胃经,具有清热解毒、消肿散疾、化痰止咳、利尿通便的功效。在干燥寒冷的秋冬季节,适量食用萝卜对于保养身体有很好的效果。
3、《中国居民膳食指南》建议:每天要摄入至少500g的水果蔬菜来满足身体所需。但现实生活中,人们却普遍存在着水果吃得不少,蔬菜只有一点点的情况。为了达到膳食平衡,我们需要适当增加蔬菜的摄入。而萝卜正是秋季应季的蔬菜之一,营养又丰富,正适合现在多吃。而且,只要烹饪得当(如少吃辛辣、油腻),不会给肠胃造成太大负担,可以放心大口地吃。
4、除了以上三点,秋冬季吃萝卜还有助于补充人体所需的钙、锌等微量元素,提高抵抗力,预防感冒。 所以,在干燥的秋冬季,别忘记多吃萝卜哦! 推荐吃法:炖汤、蒸肉、包饺子。