酱辣鸡好吃吗？
这个要具体问题具体分析，首先你是要自己做还是去实体店吃呢？ 如果是自己做的，那你需要准备的主要食材有：三黄鸡1只、花生酱20g、辣椒油5g、香葱3根、蒜3瓣、生姜3片、香菜2棵；辅料有：生抽6勺、老抽3勺、白砂糖4勺、白酒3勺、芝麻油3勺。
第一步当然是要处理三黄鸡啦~把鸡肉冲洗干净后斩成块状备用，需要注意的是鸡爪和鸡头也要一起剁了，它们可没有想象中那么好吃哦～把所有辅料放在一起搅匀调成酱汁，这一步可以往里面打一个鸡蛋清起胶，味道会更好些。
然后把调好的酱汁倒进锅里，放入姜片、葱段和拍散的蒜末小火煮开，注意这个时候不用放盐！等到汤汁变得浓稠起来就可以关火晾凉了。在酱汤里面加入两勺老干妈拌均匀，这样味道会更棒！ 最后把炸干的花生米碾碎加入到酱汤里，搅拌均匀后放在一边入味就可以了。等到汤汁变得浓郁粘稠，香味扑鼻而来的时候，美味就做好了，是不是很简单呢！
如果你是去实体店吃的，那么在品尝美食的时候也可以顺便观察一下是否是自己在家做出来的酱味。判断酱味的好坏主要看酱料的颜色和香味，好的酱料颜色应该是红亮润泽的，而香味则是扑鼻而来的。