鲤鱼什么烧法好吃？
2001年，我初到杭州，住在西湖边上的一间学生公寓里。 公寓的环境很不错，就是周围有点荒凉，晚上走过小区后面的小路去吃饭，总能遇到野猫在草丛里闪现，吓死人。 我在附近找了一家餐厅打工，主要任务就是洗碗，工资一天75块钱。这个工资在我大学旁边可是高得不得了（学校旁边一般都是40-60元/天）。
这家店以烧鱼著称，店里的鱼都是当天送来的，据说来自钱塘江和太湖。我工作没多久就被老板娘赏了个“抓鱼”的活儿——每天负责到运河里打捞垃圾，然后从河里捞几条“垃圾鱼”给店里做鱼饵。这活计清闲，收入也算稳定，一个月1800块钱，够花了。 除了抓鱼，我还学会了炸花生米、拌黄瓜丝儿等小菜，以及腌制各种各样的泡菜。
当时我觉得自己是个全能型大厨了。最拿手的菜是泡菜五花肉，每次客人点这道菜，我就觉得自己被赋予了重重的使命感。 可惜好景不长，我干了没多久就出事了。那是一个深夜，我一个人骑着自行车在外面遛弯，不知道为什么就和别人吵起来了。我记得很清楚，那天我穿着一件崭新的睡衣，而对手只是一个穿拖鞋的大哥……结果，我被人家结结实实地揍了一顿，丢进了医院。 后来我才知道，打架的那晚正好是奥运火炬在杭州传递，我住的这条街封闭了。而我刚好是在看火炬的的人群中，穿着睡衣骑车的我，还因为姿势怪异而被路人狂笑…… 那次事情之后，我就不干了。