煎让秋葵好吃吗？
不请自来~我是很喜欢吃秋葵的，之前也没有听说过这个做法，但是做出来以后真的是超赞啊！一定要试一试！ 原料很简单，秋葵、鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠。我先用的是鸡蛋液，后面用面包糠是为了使炸过的秋葵蓬松酥脆。至于为什么裹一层面粉呢，是因为我觉得单一面糊会很厚重，吃起来并不酥脆。而且这样做出来的秋葵外酥里嫩，咸香可口。放凉之后更好吃哦～ 金黄色的酥脆的外皮和翠绿的秋葵形成鲜明的对比，看上去就很养眼！一口咬下去是酥脆的外壳，包裹着软糯的黄色花生颗粒，带着淡淡的坚果香甜，回味还有蛋香。真的超级好吃！ 我做的是10颗的量，比较大个所以比较费时间。如果做的量比较小的话，可以缩短炒制时间和温度；如果是冷水下锅的话，水沸后大约15分钟左右就可以了；如果用热水煮的话，时间要缩短一些。
【注意事项】
1. 用凉水冲洗表面的淀粉，这样才不会粘锅，也可以更好的保持营养。
2. 在蛋液中加一点白砂糖或者牛奶，味道会更好。
3. 面包糠可以先冷藏一下再使用，会更酥脆。