牛肉饺子拌什么菜好吃？
清汤一碗，撒些葱花和蒜泥，来点香菜，这顿饺子就吃完了。 或者简单弄个醋汁，香油、酱油、香糟、辣椒油、麻油混起来，蘸着吃。 也可以来点韭菜，剁碎，用油炒一下，放点盐调味，包在饺子里。 或者直接蒸熟了吃。 以上这些都是很常见的吃法，都是能做出不错味道的吃法。 但是我要说的吃法是把饺子煮熟了之后过冷水，然后捞出来摆盘，上面盖上一层生菜叶（这样可以防止饺子皮互相粘着）。
接着调一碗料汁，醋、生抽、老抽、白糖、淀粉加清水拌匀，调成芡汁。 烧开水后把芡汁倒进去，煮开后就成了一碗酱汁。 这个酱汁用来捞饺子吃，简直是一流！有滋有味，回味甘甜。
我吃过最好吃的牛肉饺子就是这个吃法。 可惜这个酱汁太油了，如果用来拌青菜吃，那味道也是一绝啊！