腌菜炒什么辣椒好吃？
剁椒鱼头，香辣开胃； 咸菜炒肉丝，美味可口； 鱼香茄子煲，浓香四溢； 泡椒牛蛙，辣气冲天！ 如果说豆腐是最完美的蔬菜，那么酸菜应该就是最完美的菜肴了。
食材简单、做法简单、口感丰富。和任何肉类一起烹炸炖炒都不失风味。 要说最好吃的腌菜配什么吃，那必须是皮蛋啊！腌制蔬菜味道好的秘诀就在于盐量，咸度适宜才能滋味浓郁。而皮蛋本身就是用食盐制成的呀~所以两者搭配简直绝配！ 切成丝的皮蛋和剁碎的腌菜拌在一起，浇上一勺热油，这香味能飘出十里地~~ 除了拌着吃之外，还可以做成一道咸香扑鼻的糖醋排骨，或者是一道红亮诱人、软糯Q弹的东坡肉哦~ 只要把切好的猪五花肉放到锅里煮透，配上青蒜、老抽、生抽、豆瓣酱、糖来调味，再把切好的酸黄瓜放进去焖煮，等到汤汁浓稠、肉块熟透就可以关火了。