米饭里放点什么好吃？
那我就分享几款超好用的“下饭菜”吧！每一款都简单快手，让你分分钟光盘~ ①咸鸭蛋拌饭 原料：大米、新鲜咸鸭蛋一个 做法：大米淘洗后加水浸泡半小时；锅中烧开水，把大米放进去，开始煮饭；咸鸭蛋用刀背砸碎，随大米一起下锅煮熟；煮好的米饭拌匀，再倒入切碎的咸鸭蛋，加适量香菜、香油和炒香的芝麻搅匀即可。
②芋儿烧鸡 原料：鸡腿肉、芋头、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉
方法：1.提前将食材准备好；鸡肉用清水洗净血水，沥干水分备用。2.锅内热油，放入冰糖，小火炒至起泡，放入鸡爪翻炒上色；加入葱姜蒜、干红辣椒炒香；加入郫县豆瓣酱、辣椒酱、五香粉和酱油炒出香味；加入热水，没过食材，大火炖开后转小火慢炖30分钟左右；放入去皮切块芋儿，调入适量盐，继续小火焖煮20分钟；最后转大火收汁，撒上葱花即可。
③糖醋排骨 原料：猪肋排、葱、姜、白醋、白砂糖、酱油、料酒 做法：1.锅烧热，倒入少量油，待油温升高后，放入八角爆香；放入姜片和中途捞出的葱段，继续煸香；放入洗好的排骨，翻炒均匀；烹入料酒去腥，加入酱油和食盐调味（可以多加一些食盐）；加入清水，水量大概刚好没过排骨就可以了；盖上盖子，大火烧开之后，小火炖煮40-60分钟；最后打开盖子，放入适量白砂糖和白醋，搅匀入味，大火收汁就可以啦～
④梅菜扣肉 原料：五花肉、梅菜、葱、姜、八角、桂皮、老抽、生抽、料酒 做法：1.把清洗干净的梅菜控干水份，平铺在砧板上；再把五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，同时加入葱节、姜片和料酒，大火烧开后，撇去浮沫，再转小火慢慢炖至五花肉熟透，取出晾凉后切片。