干海带怎么做才好吃？
干海带的做法有很多，清炒、凉拌或者是炖汤都是非常不错的吃法。而我最喜欢的就是酱焖干海带，吃起来软嫩入味，咸香味美，让人越吃越香。下面小编就用酱焖干海带为例，给大家演示一下干海带的简单做法。 准备食材： 干海带，葱白，生姜，食盐，豆瓣酱，植物油。（喜欢吃辣椒的可以放上几个小红辣椒，用来提辣去腥。）
开始制作： 1. 首先我们把干海带清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，蒸20分钟左右，将海带煮熟备用。如果想要吃到软烂一些的海带，可以延长时间。
2. 趁着煮海带的时间，我们来切一点儿葱白和生姜，切成细丝备用。
3. 锅中热油，放入切好的葱姜爆香，然后再放入一勺豆瓣酱，用小火煸炒出红油。
4. 此时我们已经可以闻到豆瓣酱的香味了，赶紧把蒸好的海带倒进去，转大火快速翻炒片刻，让每根海带都沾上酱料。最后我们在锅里倒入适量的开水，盖上盖子，小火焖十分钟左右。
5. 时间到！打开盖子，我们就能看到汤汁已经变浓稠了，而且颜色也亮晶晶的。这时候如果我们尝一下味道，发现有点淡，就可以添加少量的食盐调味了。
6. 最后我们盛盘上桌，就可以享用了。吃的时候可以根据个人口味撒上少许的白芝麻增香。 这样一道咸香味美的酱焖干海带就做好啦！看起来是不是特别有食欲呢？海带上黏黏的海草，经过炖煮都已经软化脱落，只剩下鲜嫩脆爽的海带，入口即化，让人越吃越过瘾。