甜品蛋黄霜好吃吗？
我吃过很多家的蛋黄酥，也做过两次蛋黄酥，来分享一下～ 先说最特别的蛋黄酥，就是最近很火的芝士奶香蛋黄酥！！ 打开包装，第一感觉就是“好大个”啊！ 看起来就很美味有木有！！ 外面一层薄薄的薯片，酥脆酥脆的 中间是一层雪媚娘，软软的很Q 一颗蛋黄酥由360°旋转着展开，瞬间惊艳！！ 本来以为咸蛋黄会是粗糙的砂质口感，没想到是很细腻的粉感 配合着雪媚娘，一点也不干巴巴的哦~ 味道酸酸辣辣得很独特，像在吃蛋黄味的鱼皮花生……（别打我）
再来说说传统的蛋黄酥 传统蛋黄酥的外皮要比雪媚娘蛋黄酥厚些，更酥脆 里面是绵软的豆沙，加上炒熟的芝麻和花生米，香味浓郁 而最中间的蛋黄，因为被豆沙紧紧包围，所以口感并不会很干 所以整体来说甜度还是不错的，也不会很腻呢。
自己做蛋黄酥其实挺简单的 先做酥皮，高筋面粉、猪油（或者黄油）、糖混合用手揉捏成面团盖上保鲜膜醒面20分钟左右 然后擀开，切成条状，做成酥皮待用 下一步是做雪媚娘，这个很简单，不用我多说吧？做好了雪媚娘需要冷冻起来待用 然后开始包蛋黄酥啦~~把准备好的蛋黄、豆沙、雪媚娘、酥皮按顺序叠在一起卷起 用模具压出造型，就可以烧一锅开水烫熟蛋黄酥表面的小刺啦～完成！
自己做的美食真的很有成就感 特别是收到小伙伴满满的赞美时，嘻嘻…（傲娇脸