莱花怎么做好吃？
作为在山东长大的我，对菜的认知大多来自我妈，她老人家的拿手好菜就是凉拌莱花！ 用料简单，做法简单，味道好吃到爆！ 以前在家的时候，老妈总是会摘一些莱花回来做给我吃，青翠的、嫩嫩的莱花，夹杂着蒜香，在口中绽放着美味。 现在在外面上学，也常常自己买一些莱花做，用我的方法做出来的莱花，得到了大家的一致好评~ 下面话不多说，给大家展示一下具体的做法（ps：具体用量根据菜的分量和个人口感来定哦）
1.首先将莱花用水冲洗干净，尽量洗得干净一点，以免有虫子或杂物
2.锅中烧开水，水开后将莱花焯一下，时间不要太久，大约一分钟左右吧，不然会老影响口感哒～
3.将葱花和蒜末放在碗中，再加入一勺食用盐、两勺生抽、两勺香醋、半勺白糖提鲜、少许香油搅拌均匀备用
4.捞出焯好的莱花过一遍凉水，然后控干水分，倒在调好的调料汁里面，拌匀后即可食用啦～
这样做出来的莱花清淡爽口，微微辣中带着蒜香的回味，一口咬下去，新鲜的莱花在唇齿之间爆炸开来…那感觉，美滋滋的~~ 喜欢的小伙伴可以试一下哦～