皮冻里放什么好吃？
哈哈，这个我比较有经验，之前做过一段时间美食主播，在直播过程中，做了不少皮冻，每次都有不同口味的，比如 【酸辣酸辣的柠檬味】 用料：猪皮、黄柠檬、生抽、老抽、白醋（陈醋也可以）、冰糖 做法： 把切好的猪皮冷水下锅，煮出血沫，洗干净备用；把切好的柠檬放入锅中，加入生抽和老抽，适量冰糖或者白砂糖，开锅后转小火慢慢熬，注意要不断搅拌，不然会糊底！等汤汁变得浓稠透亮，就可以关火啦！冷却后装入容器中，放冰箱冷藏4个小时以上，拿出来切块即可！
【QQ弹弹的紫薯味】 用料：猪皮、紫薯、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖 做法： 同上一道菜品的做法基本一样，只是在这步骤中加入切好的紫薯块儿，喜欢软糯口感的可以多放点紫薯呢！ 【香辣开胃的豆酱味道】 用料：猪皮、黄豆酱、豆瓣酱、辣椒段、葱姜蒜 做法： 这个是东北的做法，喜欢吃辣的不要错过哦！锅里加油烧热，放入辣椒段和豆瓣酱翻炒出香味，然后加入切好的猪皮，炒制变色，再加入一大勺黄豆酱，适量清水煮开，小火焖煮20分钟左右，最后大火收汁就可以咯！装盘后可以撒点白芝麻提香增色哦！
【酸甜开胃的糖醋味儿】用料：猪皮、白糖、醋、番茄酱 做法： 同样是一款快手小零食，简单易学，新手必备！锅内烧开水，加少许料酒和姜片，放入切成块的猪皮，煮熟捞起沥干水分；白糖、醋和番茄酱调成酱汁，倒入锅中煮开，然后倒入处理干净的猪皮，翻炒均匀就可以出锅了！
还有很多很多种做法，因为图片数量限制就放这么多，希望能给题主带来帮助！